Detailhandel non food
Non-food producten zijn producten in winkels en in supermarkten die niet eetbaar zijn. Het is een Engelstalig begrip en betekent letterlijk “geen voedsel”. Voorbeelden zijn aanstekers, cosmetica-artikelen, planten, sigaretten, tijdschriften en waspoeder.
Bij deze producten is sprake van een andere aanpak ten opzichte van levensmiddelen op het gebied van logistiek, magazijninrichting en verkoopopstelling. Dit in verband met grootte van het product, manier van vervoeren en het innemen van veel ruimte in de winkels.
In supermarkten voeren tegenwoordig steeds meer non-food producten in hun assortiment met een wisselende samenstelling per week. Deze producten worden via acties aan de man gebracht. Op deze manier wordt de concurrentie aangegaan met speciaalzaken en warenhuizen. Voorbeelden van bekende discounters zijn Aldi en Lidl.